US$ 6,000 millones al año genera pan

14 Oct

La industria del pan genera un valor de producción de alrededor de US$6,000 millones anuales, señaló hoy el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja.

El representante de Aspan agregó que durante los últimos años se ha incrementado la variedad de producción de pan en Perú y existen actualmente 300 clases del alimento. Por ejemplo, durante los últimos cinco años el consumo de pan ‘ciabatta’ se incrementó un 80%, del integral 40% y de los panes dulces y variados 30%.

En otro momento, Pantoja destacó que en el país existen 20 mil panaderías. De estas, 10 mil están en Lima y Callao, y el resto está distribuido en el interior del país, generando unos 200 mil puestos de trabajo.

Remarcó, no obstante, que el consumo de alimentos embolsados afecta las ventas en los locales tradicionales.

El Comité de Molinos de Trigo de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), el Comité de Fabricantes de Levaduras y Mejoradores de Masa para Panificación y Aspan presentaron hoy la marca de la Cadena Productiva del Pan Munay Pan, que busca incrementar el consumo de dicho producto.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: